🍌🍫 Chocolate Chip Banana Cake | चॉकलेट चिप्स केळ्याचा केक

Ingredients / साहित्य: 1 overripe banana | पिकलेले केळे ¼ cup melted butter | वितळलेले बटर ¼ cup milk | दूध 3 tbsp jaggery powder | गूळ पावडर ¾ cup maida | मैदा ½ tsp baking powder | बेकिंग पावडर ¼ tsp baking soda | बेकिंग सोडा ¼ tsp cinnamon powder | दालचिनी पावडर 3 drops vanilla essence | व्हॅनिला इसेन्स ¼ cup chocolate chips + 1 tsp maida for dusting | चॉकलेट चिप्स Method / कृती: Preheat the oven to 180°C. In a bowl, mash the overripe banana until smooth. Add melted butter, milk and jaggery powder and whisk well. Let the mixture rest for 2 minutes. Add the maida, baking powder, baking soda and cinnamon powder directly and gently mix until just combined. Add the vanilla essence at the end and mix it through. Toss the chocolate chips with 1 tsp maida and gently fold them into the batter, reserving a few for the top. Divide the batter evenly between two greased 250 ml aluminium foil tins, top with the remaining chocolate chips and bake at 180°C for about 20 - 22 minutes. Cool before slicing. ओव्हन 180°C वर प्रीहीट करा. एका बाऊलमध्ये पिकलेले केळे मॅश करून घ्या. त्यात वितळलेले बटर, दूध आणि गूळ पावडर घालून छान फेटा आणि हे मिश्रण २ मिनिटे तसेच ठेवा. त्यात मैदा, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा आणि दालचिनी पावडर थेट घालून फक्त एकजीव होईपर्यंत हलक्या हाताने मिक्स करा. शेवटी व्हॅनिला इसेन्स घालून मिक्स करा. चॉकलेट चिप्सना १ टीस्पून मैद्यामध्ये कोट करून त्यातील बहुतेक चिप्स बॅटरमध्ये हलक्या हाताने फोल्ड करा आणि काही वरून घालण्यासाठी बाजूला ठेवा. बॅटर दोन ग्रीस केलेल्या २५० ml फॉइल टिनमध्ये समान प्रमाणात भरा, वरून उरलेले चॉकलेट चिप्स घाला आणि १८०°C वर साधारण २० - २२ मिनिटे बेक करा. पूर्ण थंड झाल्यावर स्लाईस करा.